Detalles
| La producción ganadera contribuye significativamente a que el mundo sobrepase el espacio operativo seguro de los límites planetarios. Los ciclos de retroalimentación negativa que supone exceder los límites planetarios ya han dado lugar a una serie de impactos ambientales y financieros materiales para el sector ganadero y la cadena de valor agroalimentaria. Según el Informe de Consulta Mundial de la Coalición sobre Alimentación y Uso de la Tierra (FOLU) publicado en 2018, los riesgos del sistema alimentario relacionados con el clima se valoraron en alrededor de 1,5 billones de USD, y esta cifra es aún mayor para la naturaleza, con 1,7 billones de USD. La producción ganadera contribuye significativamente a estos riesgos, y los impactos se ven agravados por la interconexión entre el clima y la naturaleza. Comprender la naturaleza de esta interconexión es fundamental al diseñar estrategias de sostenibilidad y planes de transición para el clima y la naturaleza. |
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