Detalles
Esta guía analiza la estrecha relación entre el sistema alimentario y la naturaleza, poniendo de manifiesto que la producción y distribución de alimentos dependen directamente de ecosistemas sanos, pero también son responsables de algunos de los mayores impactos sobre la biodiversidad. Dirigida a inversores, la publicación explica cómo el sector agroalimentario concentra una parte muy significativa de las emisiones de gases de efecto invernadero, el consumo de agua dulce y la deforestación a nivel mundial, al tiempo que identifica los principales riesgos y oportunidades asociados a esta realidad. El documento propone una hoja de ruta para impulsar la transformación del sector hacia un modelo más sostenible y positivo para la naturaleza. Entre las prioridades destacan detener la deforestación y la conversión de ecosistemas, restaurar la naturaleza, promover la agricultura regenerativa, mejorar la salud del suelo, reducir la contaminación y el desperdicio alimentario, disminuir las emisiones de metano, optimizar el uso del agua y fomentar dietas y productos con un menor impacto ambiental. Estas medidas no solo contribuyen a la conservación de la biodiversidad, sino que también reducen riesgos financieros y fortalecen la resiliencia de las empresas.
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